Γύρη Μελισσών

Η γύρη μελισσών συλλέγεται από τις μέλισσες κατά την επίσκεψή τους στα άνθη και μεταφέρεται στην κυψέλη σε μικρούς κόκκους.

Το χρώμα, το άρωμα και η γεύση της μπορούν να παρουσιάζουν φυσικές διαφοροποιήσεις ανάλογα με τη φυτική προέλευση και την εποχή συλλογής. Οι αποχρώσεις της μπορεί να κυμαίνονται από ανοιχτό κίτρινο και πορτοκαλί έως κόκκινο, καφέ ή και πιο σκούρους χρωματισμούς.

Η ελληνική χλωρίδα, με τη μεγάλη ποικιλία ανθοφοριών και αρωματικών φυτών, προσδίδει στη γύρη ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.

Μπορεί να καταναλωθεί αυτούσια, να προστεθεί σε γιαούρτι ή να αναμειχθεί με μέλι και άλλα τρόφιμα, σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.

Η γύρη μας είναι νωπή και ανεπεξέργαστη. Συντηρείται στην κατάψυξη και καταναλώνεται σύμφωνα με τις οδηγίες διατήρησης του προϊόντος.